2017/07/27 11:51
Компания Вианокс предлагает широкий спектр стабилизационных систем для производства деликатесных изделий, колбасных изделий, ветчин, полуфабрикатов, консервов и паштетов, с разной степенью гидратации и некоторыми специфическими свойствами, которые помогут Вам увеличить выход и качество готовой продукции! Предлагаем Вам универсальную комплексную стабилизационную систему, предназначенную для производства кусковых цельномышечных деликатесных изделий, грудинки, куриных окороков, филе и т. д. –ПРОТТЕКТР 3.
Кроме комплексных решений мы можем предложить нашим потребителям отдельные компоненты: каррагинаны, гуаровую камедь, камедь тары, камедь рожкового дерева, ксантановую камедь, кмц (карбоксиметилцелюллозу), альгинат натрия, эмульгаторы, пищевые волокна, фосфаты, ГДЛ (глюконо-дельталактон), цитраты и другие компоненты.
