2014/09/12 13:36
Мука используется в хлебопечении.
Используйте: для общего хлеба и прямого теста.
W = 200-220P L от 0, 55 до 0, 65 / Сухая клейковина мин. 10.00%Белки (Nx5, 70) мин. 11.00%Число падениясек. 270-300 Поглощение 53-55%Время разработки 1 ´10´ ´- 1´ 50 ´´Стабильность 3´-6 ´
Цена за 1 кг=18 грн.
