По народному календарю сегодня отмечается Анисьин день, другие названия: Желудочница, Порезуха, Анисьи зимние.

По древнему обычаю в Анисьин день резали свиней и варили требуху, в том числе желудки. А прежде чем употребить внутренности в пищу, их использовали для гадания: считалось, что если селезенка свиньи ровная и гладкая — то зима будет суровая; если желудок оказался пустым — холода продлятся долго.



Существовало несколько традиционных рецептов приготовления желудков (или, как их еще называли, кендюхов). Например, их начиняли грудинкой, луком и солью, а потом жарили на огне. Популярен был вареный желудок, также фаршированный — но уже мясом с головы свиньи.



Кстати, с народным прозвищем Анисьи связано еще одно поверье, дожившее до наших дней. Считается, что эта святая помогает при болезнях желудка.



Поскольку Анисьин день — это еще и разгар Святок, то традиции двух этих праздников смешались. Мужчины устраивали особую забаву — охоту на кабана. В случае удачи, вепря несли в деревню на рогатинах, демонстрируя всем жителям. После этого девицы приступали к приготовлению праздничных кушаний.



Приготовленную пищу в этот день не солят, иначе беда в дом придет.



Запрещается заниматься рукоделием и принимать подарки от незнакомых людей.



Найденный в этот день платок на дороге символизирует о скором наведении порчи на человека.



Также в этот день...



В 1628 г. на свет появился Шарль Перро, французский сказочник, автор шедевров «Кот в сапогах», «Золушка» и «Синяя борода».



1876 – родился Джек Лондон, американский писатель («Белый Клык», «Зов предков», «Морской волк»).



1907 – родился Сергей Королев, конструктор ракетно-космических систем, академик, основоположник практической космонавтики.



1910 – юные супруги из Китая стали самыми молодыми родителями в истории: отцу было 9 лет, а матери – 8.



1936 – родился Раймонд Паулс, выдающийся советский и латышский композитор.



1949 – родился Харуки Мураками, японский писатель и переводчик.



1967 – родилась Рената Литвинова, российская актриса, режиссер, сценарист.



1970 – пассажирский авиалайнер «Боинг-747» произвел первый полет из Нью-Йорка в Лондон.



1985 – родился Артём Милевский, белорусский и украинский футболист, нападающий клуба «Динамо» (Киев) и сборной Украины.



1986 – родилась Джемма Артертон, британская актриса театра, кино и телевидения.



1990 – родился Сергей Карякин, украинский шахматист. В возрасте 12 лет и 211 дней стал самым молодым гроссмейстером в истории, внесен в Книгу рекордов Гиннесса.



1998 – в Париже был подписан протокол о запрете клонирования человека.



2010 – На Гаити произошло землетрясение, которое унесло жизни 222 570 человек.



Именины отмечают: Анисья, Давид, Ирина, Лев, Макар, Мария, Осип (Иосиф), Федор, Яков.

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы оставить комментарий

Источник: http://dozor.kharkov.ua/1001446/1001449/1204722.html

Харьковские новости

В Центре обращения с животными прошел День открытых дверей

Праздник, посвященный Международному дню защиты бездомных животных, состоялся 18 августа в КП «Центр обращения с

Движение по Гимназической набережной возобновят в конце недели

Движение транспорта по Гимназической набережной, на участке от ул. Вернадского до ул. Университетской, будет запрещено

В галерее «Мистецтво Слобожанщини» проходит выставка театральной фотографии

Выставка проводился с целью популяризации театров Харькова и Харьковской области, жанра театрального фотографии,

На перекрестке ул. Клочковской с Бурсацким спуском завтра закрывается движение транспорта

Как сообщили в Департаменте инфраструктуры, это связано с капитальным ремонтом ул. Клочковской. На этот период объезд

В Немышлянском районе ремонтируют кровлю жилых домов

Ремонт мягкой кровли завершают коммунальщики в жилом доме по пр. Льва Ландау, 44.Как сообщил 19 августа заместитель

Последние объявления

Дать объявление

Ремонт насос форсунок Volkswagen, Audi, Seat, Skoda

Ремонт насос форсунок Volkswagen Caddy, Transporter T5, California T5, Caravelle T5, Fox, Bora, Golf Plus, Golf V,

Ремонт дизельных форсунок Ford, Renault, SsangYong, Mercedes, Great Wall, Kia, Hyundai, Nissan.

Ремонт форсунок и ТНВД Ford (форд) Transit, Connect, Mondeo, Focus, Kuga, B-max, C-max, S-max, Ranger, Galaxy; Ремонт

Ремонт дизельных форсунок Denso (денсо)

Ремонт форсунок Сommon Rail Isuzu; Hitachi; Богдан; Ремонт форсунок Сommon Rail JCB; John Deere; Komatsu; Ремонт

Ремонт насос форсунок Scania, Volvo, Mercedes, Daf, Renault, Iveco, Cummins, Caterpillar

Ремонт насос форсунок Scania (скания) HPI, XPI, L, P, T, G, R, S; Ремонт насос форсунок Volvo (вольво) FH, FL, FM, FE,

Ремонт форсунок Renault (рено) комон рейл

Ремонт форсунок Common Rail и ТНВД Renault (рено) Premium, Kerax, Midlum, Master, Mascott, Trafic, Avantime, Espace,

Помощь по сайту

Удалить или отредактировать объявление, если вы забыли логин, пароль, емейл

Если вы забыли все данные своего аккаунта с которого размещали объявления на сайте или если вам попался номер телефона, который мобильный оператор повторно выпустил в обращение после предыдущего владельца, теперь вы можете удалить или отредактировать

Размещение бесплатных объявлений

Количество объявлений которые вы можете бесплатно разместить на сайте не ограничено, но на каждой конкретной странице рубрики будет отображаться не больше одного бесплатно размещенного объявления. Остальные объявления доступны на вашей личной

Премодерирование объявлений

В некоторых подрубриках доски объявлений, мы ввели предварительное модерирование объявлений, то есть информация появляется на сайте только после проверки содержания объявлений модератором. Это связано с тем, что мы стараемся предоставлять нашим

Сразу несколько новых рубрик

На доске объявлений добавилось сразу несколько новых подрубрик и одна новая рубрика - Транспорт. В этой рубрике две новые подрубрики: Такси Харьков в которую уже помещены все популярные службы такси Харькова и Вывоз мусора Харьков, а также в нее

Обновление программы кинотеатров

В программе кинотеатров добавилась подробная информация о цене билетов на каждый сеанс, с учетом различия в ценах на сеансах в разное время.