По народному календарю сегодня отмечается Анисьин день, другие названия: Желудочница, Порезуха, Анисьи зимние.

По древнему обычаю в Анисьин день резали свиней и варили требуху, в том числе желудки. А прежде чем употребить внутренности в пищу, их использовали для гадания: считалось, что если селезенка свиньи ровная и гладкая — то зима будет суровая; если желудок оказался пустым — холода продлятся долго.



Существовало несколько традиционных рецептов приготовления желудков (или, как их еще называли, кендюхов). Например, их начиняли грудинкой, луком и солью, а потом жарили на огне. Популярен был вареный желудок, также фаршированный — но уже мясом с головы свиньи.



Кстати, с народным прозвищем Анисьи связано еще одно поверье, дожившее до наших дней. Считается, что эта святая помогает при болезнях желудка.



Поскольку Анисьин день — это еще и разгар Святок, то традиции двух этих праздников смешались. Мужчины устраивали особую забаву — охоту на кабана. В случае удачи, вепря несли в деревню на рогатинах, демонстрируя всем жителям. После этого девицы приступали к приготовлению праздничных кушаний.



Приготовленную пищу в этот день не солят, иначе беда в дом придет.



Запрещается заниматься рукоделием и принимать подарки от незнакомых людей.



Найденный в этот день платок на дороге символизирует о скором наведении порчи на человека.



Также в этот день...



В 1628 г. на свет появился Шарль Перро, французский сказочник, автор шедевров «Кот в сапогах», «Золушка» и «Синяя борода».



1876 – родился Джек Лондон, американский писатель («Белый Клык», «Зов предков», «Морской волк»).



1907 – родился Сергей Королев, конструктор ракетно-космических систем, академик, основоположник практической космонавтики.



1910 – юные супруги из Китая стали самыми молодыми родителями в истории: отцу было 9 лет, а матери – 8.



1936 – родился Раймонд Паулс, выдающийся советский и латышский композитор.



1949 – родился Харуки Мураками, японский писатель и переводчик.



1967 – родилась Рената Литвинова, российская актриса, режиссер, сценарист.



1970 – пассажирский авиалайнер «Боинг-747» произвел первый полет из Нью-Йорка в Лондон.



1985 – родился Артём Милевский, белорусский и украинский футболист, нападающий клуба «Динамо» (Киев) и сборной Украины.



1986 – родилась Джемма Артертон, британская актриса театра, кино и телевидения.



1990 – родился Сергей Карякин, украинский шахматист. В возрасте 12 лет и 211 дней стал самым молодым гроссмейстером в истории, внесен в Книгу рекордов Гиннесса.



1998 – в Париже был подписан протокол о запрете клонирования человека.



2010 – На Гаити произошло землетрясение, которое унесло жизни 222 570 человек.



Именины отмечают: Анисья, Давид, Ирина, Лев, Макар, Мария, Осип (Иосиф), Федор, Яков.

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы оставить комментарий

Источник: http://dozor.kharkov.ua/1001446/1001449/1204722.html

Харьковские новости

Под Харьковом ищут убийцу собаки (ФОТО)

Хозяин обвиняет соседа в убийстве домашнего любимца.Неизвестный застрелил собаку в селе Прогресс Балаклейский район. Об

Почетный харьковчанин Владимир Радченко отмечает день рождения

Городской голова Геннадий Кернес 24 марта поздравил с днем рождения Владимира Радченко - Почетного гражданина Харькова,

16-дневный марафон классической музыки KharkivMusicFest-2019 cтартовал в Харькове

В этом году фестиваль состоит из 4-х концертов в восстановленном большом зале Харьковской филармонии, органном зале и

В Харькове установлен национальный рекорд по самой массовой игре «Что? Где? Когда?»

Самая масштабная в Украине интеллектуальная игра «Что? Где? Когда?» прошла 23 марта в манеже Национального

Труп женщины обнаружили в доме, где произошла ссора

На Харьковщине мужчина убил подругу по рюмке.23 марта житель села Староверовка Купянского района позвонил в полиции с

Последние объявления

Дать объявление

Беспроводная мультимедийная клавиатура Trust

Беспроводная мультимедийная клавиатура Trust в отличном рабочем состоянии. Микроприемник USB с беспроводным диапазоном

Olympus SP-570 UltraZoom

Продам Olympus SP-570 UZ — ультразум камера, в отличном рабочем состоянии + сумка. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Архитектор - дизайнер - прораб

Услуги Архитектора - дизайнера. Разработаю авторский дизайн проект интерьера квартиры, дома, нежилых помещений и т. п.

Нивелир Н-3

Продам нивелир Н-3 (МРТУ 3-454-66) 1971 г. б/у в хорошем рабочем состоянии. Без треноги, см фото тел. 095 251-51-04

Телевизор SONY Trinitron KV-21LS30K

Телевизор SONY мод. KV-21LS30K в отличном рабочем состоянии. Цвет светло-серый. В ремонте не был. ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Помощь по сайту

Удалить или отредактировать объявление, если вы забыли логин, пароль, емейл

Если вы забыли все данные своего аккаунта с которого размещали объявления на сайте или если вам попался номер телефона, который мобильный оператор повторно выпустил в обращение после предыдущего владельца, теперь вы можете удалить или отредактировать

Размещение бесплатных объявлений

Количество объявлений которые вы можете бесплатно разместить на сайте не ограничено, но на каждой конкретной странице рубрики будет отображаться не больше одного бесплатно размещенного объявления. Остальные объявления доступны на вашей личной

Премодерирование объявлений

В некоторых подрубриках доски объявлений, мы ввели предварительное модерирование объявлений, то есть информация появляется на сайте только после проверки содержания объявлений модератором. Это связано с тем, что мы стараемся предоставлять нашим

Сразу несколько новых рубрик

На доске объявлений добавилось сразу несколько новых подрубрик и одна новая рубрика - Транспорт. В этой рубрике две новые подрубрики: Такси Харьков в которую уже помещены все популярные службы такси Харькова и Вывоз мусора Харьков, а также в нее

Обновление программы кинотеатров

В программе кинотеатров добавилась подробная информация о цене билетов на каждый сеанс, с учетом различия в ценах на сеансах в разное время.