Жир обвиняют во всех смертных грехах, но стоит ли безоглядно доверять модным диетам?



Как сообщает МОЗ, все ждут, что наука наконец даст однозначный ответ, что же есть, чтобы жить долго, да еще и не толстеть. В разное время пищевыми врагами человечества объявляли разные продукты, которые ассоциировались с лишним весом и сопутствующими проблемами со здоровьем. Но, как пишет в своей статье для The New Yorker медик и исследователь Джером Групмен, наука о питании не дает простых ответов.



В начале 60-х годов прошлого столетия, когда ученые объявили жир опасным, любители бекона стали переходить на салат в погоне за снижением уровня холестерина, но, как выяснилось впоследствии, существенного влияния на их здоровье это не оказало. Как пишет Джером Групмен, диетическое питание не оправдало себя и для его семьи, которая отказалась от жирного: отец автора умер от сердечного приступа еще молодым - чуть за пятьдесят. Это побудило самого Групмена еще тщательнее следить за своим питанием: и хотя он ограничил потребление жира, а в придачу и углеводов, снизить уровень холестерина ему удалось только с помощью прописанных доктором лекарств. Тогда автор усомнился, можно ли в корне изменить жизнь, исключив из рациона один компонент.



По данным специалиста, очень радужно выглядели и заголовки о результатах исследования о пользе средиземноморской диеты, включающей много оливкового масла и орехов (жиры). Ученые продемонстрировали способность средиземноморской кухни на 30% снижать риск смерти от сердечно-сосудистой болезни. Джером Групмен прочитал статью внимательнее и узнал, что цифра 30% оказалась результатом сложной статистики, собранной в течение исследования, а участники эксперимента, которые употребляли или оливковое масло, или орехи, впоследствии болели сердечно-сосудистыми заболеваниями лишь на 1% реже, чем участники эксперимента, которые не меняли пищевых предпочтений. Совет Групмена - осторожно относитесь к информации в области питания. Хорошо все, что в меру.

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы оставить комментарий

Похожие новости

Источник: http://vecherniy.kharkov.ua/news/136884/
Републикация новости осуществляется в соответствии с правилами установленными авторами текста новости, приведенными на странице http://vecherniy.kharkov.ua/rights/

Харьковские новости

После каникул в школах прошли медосмотры

Профилактические медицинские осмотры учащихся после зимних каникул были проведены в 182 общеобразовательных учебных

Молодежный симфонический оркестр «Слобожанский» приглашает на концерт «Очарование гармонией»

Вечер музыки состоится 19 января в 19:00 в большом концертном зале Харьковской консерватории.В программе прозвучат

«Харьковводоканал» проведет ремонтные работы на Карачевском шоссе

Водоснабжение части абонентов будет прекращено с 10:00 до 20:00 в понедельник, 15 января, в связи с ремонтными работами

Троллейбусы №13, 20 и 31 временно изменят маршруты движения

Как сообщили в Департаменте инфраструктуры, это связано с реконструкцией контактной сети на пр. Московском. С 9:30 до

В 2017 году около 10,5 тысячи харьковчан получили материальную помощь горсовета

По итогам письменных обращений 10 тыс. 476 харьковчанам в 2017 году была предоставлена материальная помощь на сумму

Последние объявления

Дать объявление

тренажер для бега

тренажер является компрессорным ремнем, который позволяет тренировать дыхательные и грудные мышцы во время тренировки,

шлем для шеи усиленный

Более того, головную лямку вы можете использовать как в спортзале, так и дома или в дороге. С ее помощью вы сможете

товары для единоборств ATHLETE

Шлем для качания шеи. Пояс для отягощения. Лямки для штанги. Тренировочная система FAST BLOW. Тренажер для боксеров

аксессуар к тросовым тренажерам

Различные варианты использования, как на домашних тренажерах, так и в фитнесклубах. Может применяться, как по одиночке,

пояс для отягощений

Описание: - Пояс позволит увеличить нагрузку без риска получения травмы - Пояс предназначен для использования

Помощь по сайту

Удалить или отредактировать объявление, если вы забыли логин, пароль, емейл

Если вы забыли все данные своего аккаунта с которого размещали объявления на сайте или если вам попался номер телефона, который мобильный оператор повторно выпустил в обращение после предыдущего владельца, теперь вы можете удалить или отредактировать

Размещение бесплатных объявлений

Количество объявлений которые вы можете бесплатно разместить на сайте не ограничено, но на каждой конкретной странице рубрики будет отображаться не больше одного бесплатно размещенного объявления. Остальные объявления доступны на вашей личной

Премодерирование объявлений

В некоторых подрубриках доски объявлений, мы ввели предварительное модерирование объявлений, то есть информация появляется на сайте только после проверки содержания объявлений модератором. Это связано с тем, что мы стараемся предоставлять нашим

Сразу несколько новых рубрик

На доске объявлений добавилось сразу несколько новых подрубрик и одна новая рубрика - Транспорт. В этой рубрике две новые подрубрики: Такси Харьков в которую уже помещены все популярные службы такси Харькова и Вывоз мусора Харьков, а также в нее

Обновление программы кинотеатров

В программе кинотеатров добавилась подробная информация о цене билетов на каждый сеанс, с учетом различия в ценах на сеансах в разное время.