Жир обвиняют во всех смертных грехах, но стоит ли безоглядно доверять модным диетам?



Как сообщает МОЗ, все ждут, что наука наконец даст однозначный ответ, что же есть, чтобы жить долго, да еще и не толстеть. В разное время пищевыми врагами человечества объявляли разные продукты, которые ассоциировались с лишним весом и сопутствующими проблемами со здоровьем. Но, как пишет в своей статье для The New Yorker медик и исследователь Джером Групмен, наука о питании не дает простых ответов.



В начале 60-х годов прошлого столетия, когда ученые объявили жир опасным, любители бекона стали переходить на салат в погоне за снижением уровня холестерина, но, как выяснилось впоследствии, существенного влияния на их здоровье это не оказало. Как пишет Джером Групмен, диетическое питание не оправдало себя и для его семьи, которая отказалась от жирного: отец автора умер от сердечного приступа еще молодым - чуть за пятьдесят. Это побудило самого Групмена еще тщательнее следить за своим питанием: и хотя он ограничил потребление жира, а в придачу и углеводов, снизить уровень холестерина ему удалось только с помощью прописанных доктором лекарств. Тогда автор усомнился, можно ли в корне изменить жизнь, исключив из рациона один компонент.



По данным специалиста, очень радужно выглядели и заголовки о результатах исследования о пользе средиземноморской диеты, включающей много оливкового масла и орехов (жиры). Ученые продемонстрировали способность средиземноморской кухни на 30% снижать риск смерти от сердечно-сосудистой болезни. Джером Групмен прочитал статью внимательнее и узнал, что цифра 30% оказалась результатом сложной статистики, собранной в течение исследования, а участники эксперимента, которые употребляли или оливковое масло, или орехи, впоследствии болели сердечно-сосудистыми заболеваниями лишь на 1% реже, чем участники эксперимента, которые не меняли пищевых предпочтений. Совет Групмена - осторожно относитесь к информации в области питания. Хорошо все, что в меру.

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы оставить комментарий

Похожие новости

Источник: http://vecherniy.kharkov.ua/news/136884/
Републикация новости осуществляется в соответствии с правилами установленными авторами текста новости, приведенными на странице http://vecherniy.kharkov.ua/rights/

Харьковские новости

Университет имени Каразина вошел в тройку лучших вузов страны

Харьковский национальный университет им. Каразина занял 2-е место в консолидированном рейтинге лучших вузов страны,

В Харькове при участии Мирового банка модернизируют главные коммунальные предприятия

Директор Мирового банка по Украине, Беларуси и Молдове Сату Кахконен, а также экономисты, руководители отделов банка

На проспекте Льва Ландау до конца августа будет изменено движение транспорта

Двустороннее движение транспорта по пр. Льва Ландау (Коммунальный путепровод) с 6:00 14 июля до 17:00 23 августа будет

В Харькове установят памятник Вадиму Мулерману и проведут вечер памяти

Вдова певца Светлана Мулерман обратилась с соответствующей просьбой к первому заместителю Харьковского городского головы

На соревнования по автомодельному спорту в Харьков съехались спортсмены со всей Украины

Открытые соревнования по автомодельному спорту «INFINITI Kharkiv RC Extreme Challenge-2018» состоялись 13-15 июля на

Последние объявления

Дать объявление

фотоуслуги

Фотосъемка праздников, прогулок, семейное фото, съемка детей, животных, cтудийная съемка. Видеосъемка.

Аренда автокрана (068)615-81-17

Предлагаем Услуги Автокрана в Харькове, а также услуги автовышки, самосвала, экскаватора. Автокраны 10 т, 14 т. Длина

Услуги автокрана (068)615-81-17

Услуги аренды автокрана в Харькове. Автокраны 10 т и 14 т, длина стрелы 15 м. Самосвалы, автовышки и другая спецтехника

2-ком. квартира, Новые Дома, состояние - требует ремонта, цена 19000 $

Только покупателю! 2-ком. квартира на Новых Домах по пр. Петра Григоренка (бывш. Маршала Жукова). 4 этаж / 5-этажного

1-ком. квартира, ХТЗ, состояние - после строителей, цена 18900 $

1-ком. квартира в сданном новострое ЖК Мира-2 (10 секция), в районе метро Тракторный завод, по ул. Мира. 3

Помощь по сайту

Удалить или отредактировать объявление, если вы забыли логин, пароль, емейл

Если вы забыли все данные своего аккаунта с которого размещали объявления на сайте или если вам попался номер телефона, который мобильный оператор повторно выпустил в обращение после предыдущего владельца, теперь вы можете удалить или отредактировать

Размещение бесплатных объявлений

Количество объявлений которые вы можете бесплатно разместить на сайте не ограничено, но на каждой конкретной странице рубрики будет отображаться не больше одного бесплатно размещенного объявления. Остальные объявления доступны на вашей личной

Премодерирование объявлений

В некоторых подрубриках доски объявлений, мы ввели предварительное модерирование объявлений, то есть информация появляется на сайте только после проверки содержания объявлений модератором. Это связано с тем, что мы стараемся предоставлять нашим

Сразу несколько новых рубрик

На доске объявлений добавилось сразу несколько новых подрубрик и одна новая рубрика - Транспорт. В этой рубрике две новые подрубрики: Такси Харьков в которую уже помещены все популярные службы такси Харькова и Вывоз мусора Харьков, а также в нее

Обновление программы кинотеатров

В программе кинотеатров добавилась подробная информация о цене билетов на каждый сеанс, с учетом различия в ценах на сеансах в разное время.