Жир обвиняют во всех смертных грехах, но стоит ли безоглядно доверять модным диетам?



Как сообщает МОЗ, все ждут, что наука наконец даст однозначный ответ, что же есть, чтобы жить долго, да еще и не толстеть. В разное время пищевыми врагами человечества объявляли разные продукты, которые ассоциировались с лишним весом и сопутствующими проблемами со здоровьем. Но, как пишет в своей статье для The New Yorker медик и исследователь Джером Групмен, наука о питании не дает простых ответов.



В начале 60-х годов прошлого столетия, когда ученые объявили жир опасным, любители бекона стали переходить на салат в погоне за снижением уровня холестерина, но, как выяснилось впоследствии, существенного влияния на их здоровье это не оказало. Как пишет Джером Групмен, диетическое питание не оправдало себя и для его семьи, которая отказалась от жирного: отец автора умер от сердечного приступа еще молодым - чуть за пятьдесят. Это побудило самого Групмена еще тщательнее следить за своим питанием: и хотя он ограничил потребление жира, а в придачу и углеводов, снизить уровень холестерина ему удалось только с помощью прописанных доктором лекарств. Тогда автор усомнился, можно ли в корне изменить жизнь, исключив из рациона один компонент.



По данным специалиста, очень радужно выглядели и заголовки о результатах исследования о пользе средиземноморской диеты, включающей много оливкового масла и орехов (жиры). Ученые продемонстрировали способность средиземноморской кухни на 30% снижать риск смерти от сердечно-сосудистой болезни. Джером Групмен прочитал статью внимательнее и узнал, что цифра 30% оказалась результатом сложной статистики, собранной в течение исследования, а участники эксперимента, которые употребляли или оливковое масло, или орехи, впоследствии болели сердечно-сосудистыми заболеваниями лишь на 1% реже, чем участники эксперимента, которые не меняли пищевых предпочтений. Совет Групмена - осторожно относитесь к информации в области питания. Хорошо все, что в меру.

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы оставить комментарий

Похожие новости

Источник: http://vecherniy.kharkov.ua/news/136884/
Републикация новости осуществляется в соответствии с правилами установленными авторами текста новости, приведенными на странице http://vecherniy.kharkov.ua/rights/

Харьковские новости

В Харькове презентовали книгу главы МВД Арсена Авакова «Ленин с нами?»

Произведение-дискуссия посвящено роли и месте в истории коммунистического проекта и образа В.И. Ленина "Как освободиться

Прогноз погоды в Харькове на выходные

В выходные погода изменится от холодной до прохладной, но дождливой.В субботу, 18 ноября, будет пасмурно, без

В Слободском районе меняют сети водоснабжения в жилых домах

В 65 жилых домах Слободского района бригады КП «Харьковводоканал» заменили внутридомовые системы холодного

В Харькове проходит фестиваль «Kharkiv Fashion Business Days»

Открытие фестиваля дизайна и моды «Kharkiv Fashion Business Days» состоялось сегодня, 18 ноября, в Харьковском

Выходные в парке Горького: программа

Гостей ожидают творческие мастерские для детей, пение и танцы на ретроплощадке и молодежная дискотека.18 ноября, суббота

Последние объявления

Дать объявление

Пассажирские перевозки автобусами 7-50 мест

Компания ATLANT-TRANS-SERVICE осуществляет перевозку пассажиров комфортабельными автобусами от 7 до 50 мест, перевозку

Грузчики. Только профессионалы.

Выезд грузчиков по всем районам г. Харькова! -Погрузо-разгрузочные работы. -почасово. -Перестановка в квартире, офисе и

Доска пола от 140 грн отличного качества

Доска пола от 140 грн отличного качества для Вашего дома, квартиры. Блок-хаус, вагонка, имитация бруса. Пиломатериалы.

Доска пола 35 х 135 мм

Шпунтованая доска пола всегда отличного качества в наличии https://doskakharkov.com Шпунтованая доска пола всегда

Доска пола, вагонка, блокхаус, террасная доска, планкен, имитация бруса

Доска пола, Блокхаус, Вагонка, Пиломатериалы Пиломатериалы отличного качества https://doskakharkov.com

Помощь по сайту

Удалить или отредактировать объявление, если вы забыли логин, пароль, емейл

Если вы забыли все данные своего аккаунта с которого размещали объявления на сайте или если вам попался номер телефона, который мобильный оператор повторно выпустил в обращение после предыдущего владельца, теперь вы можете удалить или отредактировать

Размещение бесплатных объявлений

Количество объявлений которые вы можете бесплатно разместить на сайте не ограничено, но на каждой конкретной странице рубрики будет отображаться не больше одного бесплатно размещенного объявления. Остальные объявления доступны на вашей личной

Премодерирование объявлений

В некоторых подрубриках доски объявлений, мы ввели предварительное модерирование объявлений, то есть информация появляется на сайте только после проверки содержания объявлений модератором. Это связано с тем, что мы стараемся предоставлять нашим

Сразу несколько новых рубрик

На доске объявлений добавилось сразу несколько новых подрубрик и одна новая рубрика - Транспорт. В этой рубрике две новые подрубрики: Такси Харьков в которую уже помещены все популярные службы такси Харькова и Вывоз мусора Харьков, а также в нее

Обновление программы кинотеатров

В программе кинотеатров добавилась подробная информация о цене билетов на каждый сеанс, с учетом различия в ценах на сеансах в разное время.